新年あけましておめでとうございます♪

本年もどうぞ、よろしくお願いいたします(*^-^*)



私たちは、年末から年始にかけて

絶賛！！！

不知火の収穫中です♪



収穫後はしばらく小屋で寝かせて、追熟させます🥰

追熟させることにより、甘みと酸味のバランスがとれてきます★

収穫後すぐは、酸が強く少し酸っぱい印象です★



でも！！！

この酸味が、甘くなるための秘訣なんです♪


酸が強いほど、後にあまくなってくるんですよ★

私たちのこだわりは、甘みと酸味のバランスが整ってからじゃないと
出荷しません！！！


3月中旬頃より出荷を開始いたします(*^-^*)

本年も、うちやま果樹園を何卒よろしく願い申し上げますm(_ _)m




2022.1.4　うちやま果樹園webshop
　　　　　店長　内山エリカ